Hyvä Apaja kanadalainen siianmäti on herkullisen hyvää sellaisenaan, leivän päällä, tai esimerkiksi blineissä smetanan ja sipulin kera. Mäti kruunaa annoksen kuin annoksen.
Toimimme herkullisten ja helppojen kalatuotteiden lähettiläänä, oli saalis sitten lähellä vastuullisesti kalastettu tai kaukaisemmilta vesiltä huolella valittu. Monipuoliset kalaherkut kuuluvat niin arkeen kuin juhlaan. Tämän vuoksi valmistammekin kalasta kaikenlaista, kuitenkaan koskaan laadusta tinkimättä.