Savukirjolohisuikale
Arjen pelastus!
Ainekset
2 pussia Hyvä Apaja Savukirjolohisuikaleita
2 rkl paahdettua seesamiöljyä
ripaus suolaa
1 rkl limemehua
2 rkl seesaminsiemeniä
Kastike
2 rkl paahdettua seesamiöljyä
1 rkl soijakastiketta
1 rkl limemehua
1 tl hunajaa
(ripaus suolaa)
Lisäksi
1 pussi pikanuudeleita
4 dl kuumaa vettä
200 g kaalia tai punakaalia
1 kurkku
n. 100 g babypinaattia tai rapeaa salaattia
200 g edamamepapuja
chilimajoneesia
rouhittuja maapähkinöitä
limelohkoja
Valmistusohje
1. Kuumenna seesamiöljy paistinpannulla. Lisää kirjolohisuikaleet ja paista, kunnes suikaleiden pinta saa hiukan väriä.
2. Mausta kirjolohisuikaleet ripauksella suolaa ja limemehulla. Ripottele joukkoon seesaminsiemenet. Jäähdytä hieman.
3. Keitä vettä kattilassa tai vedenkeittimessä. Lisää pikanuudelit kulhoon, kaada kuuma vesi pikanuudeleiden päälle ja anna turvota noin 5 minuuttia. Valuta hyvin.
4. Suikaloi kurkku ja kaali tai punakaali. Kääntele kaali- ja kurkkusuikaleet nuudeleiden joukkoon.
5. Sekoita kastikkeen ainekset ja lusikoi sitä kasvisten päälle.
6. Jaa pinaatti tai salaatti tarjoilukulhojen pohjalle. Nostele päälle nuudeli-kasvisseosta ja lusikoi viereen edamamepapuja sekä kirjolohisuikaleita. Viimeistele kulho chilimajoneesiraidoilla, maapähkinöillä sekä limelohkolla.
