Smakliga Hyvä Apaja-fisk- och räksallader och såser tillagas i vårt gourmetkök i Borgå. Vårt delikatesskök har fungerat professionellt i över 20 år. I den 300 m² stora fabriken i Borgå, tillverkas mer än 100 produkttitlar i olika förpackningsstorlekar för livsmedelsbutiker och restaurangbruk.

Vi gör smakrika majonnäsbaserade sallader, samt olika majonnäser, såser och terriner. Borgås största produkter är Hyvä Apaja Skagenröra, Hyvä Apaja Ishavssallad och Hyvä Apaja Sallad med alrökt fisk. I ett kök av typ storkök utförs arbetet fortfarande till största del för hand. I vårt gourmetkök i Borgå jobbar 10 personer.