Paahdetut yrttiperunat:
1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja jätä kuoret paikalleen. Leikkaa perunat lohkoiksi.
3. Laita perunalohkot kulhoon ja sekoita joukkoon oliiviöljy, suola ja halutessasi kuivatut yrtit sekä mustapippuri. Levitä perunat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille yhteen kerrokseen. Paahda uunissa noin 30–40 minuuttia, kunnes perunat ovat sisältä pehmeitä ja pinnalta kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunat kerran paiston aikana.

Mummonkurkut:
1. Valmista perunoiden paistumisen aikana mummonkurkut sekoittamalla kulhossa vesi, valkoviinietikka, sokeri ja suola, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
2. Viipaloi kurkku ohuiksi viipaleiksi ja hienonna tilli. Sekoita kurkut ja tilli liemeen. Anna maustua vähintään 15–20 minuuttia.
3. Valuta mummonkurkut ennen hampurilaisten kokoamista.

Kasvikset:
1. Huuhtele salaatti ja kuivaa hyvin. Viipaloi tomaatit ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi.

Kalapihvit:
1. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman oliiviöljyä. Kuumenna Kirjolohipihvit pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia ja pinta on kauniisti ruskistunut.
2. Jos käytät juustoa, lisää viipaleet kalapihvien päälle paistamisen loppuvaiheessa ja anna niiden sulaa.

Hampurilaissämpylät:
1. Lämmitä hampurilaissämpylät juuri ennen tarjoilua. Halutessasi voit halkaista sämpylät ja lämmittää niitä hetken kuivalla pannulla leikkuupinta alaspäin tai lämmittää niitä lyhyesti uunissa. Sämpylöiden tulee olla lämpimiä ja pehmeitä, mutta ei kuivia.

Hampurilaisten kokoaminen:
1. Levitä Remouladekastiketta sämpylän molemmille puolille.
2. Lisää pohjalle salaattia, tomaattia, punasipulia ja mummonkurkkuja.
3. Aseta lämmin kalapihvi kasvisten päälle ja lisää halutessasi vielä hieman Remouladekastiketta. Nosta sämpylän kansi päälle.

Tarjoile kalaburgerit heti rapeiden paahdettujen yrttiperunoiden kanssa. Tarjoa lisäksi mummonkurkkuja ja halutessasi ylimääräistä Remouladekastiketta.