4 annosta
n. 250 g riisinuudeleita
2 rkl rypsiöljyä
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
100 g puna- tai valkokaalia suikaleina
1 pieni purjosipuli suikaleina
1 punainen paprika suikaleina
1 tl chilitahnaa
3 rkl soijakastiketta
1 rkl kalakastiketta
1 rkl sokeria
n. 200 g Hyvä Apaja Savukirjolohta tai Savukirjolohifileetä
1 rkl suolapähkinöitä rouhittuna
muutama oksa tuoretta korianteria
1 lime lohkoina
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja laita valumaan.
Kuumenna öljy wokkipannussa tai korkeareunaisessa paistinpannussa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kaalisuikaleet. Kuullota hetki.
Lisää myös purjo ja paprika ja paista kasviksia n. 5 minuuttia. Lisää mausteet ja sekoita hyvin.
Lisää pannulle hyvin valutetut nuudelit ja paista vielä muutama minuutti kuumalla lämmöllä.
Kääntele joukkoon paloitellut savukirjolohiviipaleet ja viimeistele suolapähkinärouheella ja tuoreella korianterilla. Tarjoile limelohkojen kera.
