4 annosta
1 punainen tuore chilipalko
2 rkl ruokaöljyä
1 rkl punaista currytahnaa
2 tl sitruunaruohotahnaa
2 tl inkivääritahnaa
4 dl kookosmaitoa
4 dl vettä
2–3 rkl kalakastiketta
1 limen mehu
(suolaa)
n. 200 g nuudeleita
300 g Hyvä Apaja Kirjolohi- tai Seipyöryköitä
Hienonna chilipalko. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää currytahna sekä hienonnettu chili. Kuullota hetki ja lisää sitten sitruunaruohotahna ja inkivääritahna sekä kookosmaito ja vesi. Mausta kalakastikkeella, limen mehulla ja tarvittaessa suolalla.
Lisää liemeen nuudelit ja hetken päästä Hyvä Apaja -kalapyörykät. Hauduta, kunnes pyörykät ovat kuumia. Tarjoa heti.
Vinkkejä
