4-6 annosta
1 pss (200 g) Hyvä Apaja Pinaattisia kalanappeja
2 ½ dl vehnäjauhoja
¾ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
1 ½ tl suolatonta yrttimaustesekoitusta
5 dl maitoa
2–3 kananmunaa
1 ps (180 g) suikalejuureksia, pakaste
Mittaa vehnäjauhot ja mausteet kulhoon. Lisää maito ja sekoita sileäksi. Anna taikinan turvota 15–30 minuuttia. Sekoita kananmunat taikinaan.
Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille (33 x 23 cm). Ripottele suikalejuurekset päälle ja aseta kalanapit pinnalle.
Paista uunissa 250 asteessa ensimmäiset 15 minuuttia, alenna lämpötila 200 asteeseen ja jatka paistamista vielä noin 20 minuuttia.
Vinkki!
Tarjoile suolaiset pannukakut Hyvä Apajan tartarkastikkeen kanssa.
