4-5 portioner
1 pkt (200 g ) Hyvä Apaja Fiskknapp med spenat
2 msk smör eller margarin och olja
8 ägg
2 dl matlagningsgrädde eller vatten
¾ tsk salt
½ tsk malen vitpeppar
1 ½ dl riven ost
½ dl hackad persilja
Värm ugnen till 200 grader. Smörj små ugnsformar (volym: 3-4 dl per form). Blanda samman ägg, vätska, kryddor, riven ost och örter. Fördela omelettsmeten i formarna och placera fiskknapparna ovanpå. Grädda i ugnen i ca 20 minuter. Servera med ett gott bröd.
