4 portioner
600 g Rosamunda-potatis
2 msk rybsolja
1 tsk grillkrydda
1 tsk oregano
0,5 tsk cayennepeppar
salt
Till servering
ca 100 g (1/2 ask) Hyvä Apaja Kräftchiliaioli
Tvätta potatisarna och skär dem i klyftor. Blanda olja, kryddor och potatisklyftor i en ugnsform. Stek dem i 200 C ugnsvärme i 30–40 minuter, beroende på klyftornas tjocklek.
Servera klyftpotatisen som snacks med kräftchiliaioli.
