4 portioner / ca 10 st
150 g (1 förpackn.) Hyvä Apaja gravad lax, skivad
2 bollar god mozzarella
en näve färsk basilika
saften från en citron
färsk svartpeppar från kvarn
Till servering:
sallad och ett gott bröd
Skär mozzarellabollarna i 10 tunna skivor. Fördela basilikabladen ovanpå mozzarellaskivorna och vira en laxskiva runtom. Fäst med en cocktailpinne.
Stek knytena hastigt på båda sidor i en het stekpanna. Smaksätt med citronsaft och svartpeppar.
Servera som förrätt med sallad och ett gott bröd.
