Tartarkastike

SINAPPIKASTIKE LOHELLE
200 g

Skagenröra-katkarapuherkku

Hyvä Apaja Skagenröra sopii esimerkiksi alkupalapöytään leivän päälle tai arkiruokana uuniperunan kanssa. Majoneesipohjainen katkarapuherkku on laktoositon ja gluteeniton.

Tuotenumero: 10901

EAN: 6406601090107

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	1287 kJ / 312 kcal
Rasvaa:	31 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	3,4 g
Hiilihydraatteja:	2,0 g
- josta sokereita:	1,7 g
Proteiinia:	5,8 g
Suolaa:	0,6 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Majoneesi [[rypsiöljy, vesi, kananmuna, sinappi [vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola, sokeri, mausteet mm. inkivääri, mustapippuri, chili], sokeri, suola, sakeuttamisaineet (E415, E412), säilöntäaineet (E211, E202)]], katkarapu 32 % (katkarapu (Norja), vesi, suola), laktoositon kermaviili (pastöroitu kerma, maltodekstriini, hapate), cavi-art 3,9 % [merileväuute, vesi, suola, mausteet, väriaineet (E120, E100)], sokeri, suola, säilöntäaineet (E211, E202).

Tutustu myös näihin

Vegaanimajo

Hyvä Apaja Vegaanimajo on majoneesia vastaava 100 % vegaaninen tuote, jossa kasvistärkkelys korvaa kananmunan. Tuote on siis ominaisuuksiltaan laktoositon, maidoton, kananmunaton.

Tuotenumero: 10905

EAN: 6406600109053

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	1626 kJ / 394 kcal
Rasvaa:	40 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	2,3 g
Hiilihydraatteja:	7,9 g
- josta sokereita:	5,4 g
Proteiinia:	0,2 g
Suolaa:	1,7 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Vesi, rypsiöljy, mausteseos [sokeri, muunnettu tärkkelys (E1442, E1450), suola, säilöntäaineet (E202, E211), sakeuttamisaine (E415), aromi, rypsiöljy], etikka, sinappi (vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola, sokeri, mausteet mm. inkivääri, mustapippuri, chili). Voimakassuolainen.

Tonnikala-chiliviettelys

Hyvä Apaja Tonnikala-chiliviettelys on lempeän tulinen ja monikäyttöinen tuote, joka sopii esimerkiksi patongin, uuniperunan tai voileipäkakun täytteeksi - mutta se maistuu myös sellaisenaan vaikka ruisnappien päällä. Tuotteessa on käytetty vain MSC-sertifioitua tonnikalaa. Laktoositon. Maidoton. Gluteeniton.

Huom! Tuotepakkauksessa energiasisältö kilokaloreina on ilmoitettu painovirheestä johtuen väärin. Todellinen energiapitoisuus on 385 kcal / 100 g, eikä 853 kcal / 100 g.

Tuotenumero: 10910

EAN: 6406600109107

Ravintosisältö	100 g tuotetta
Energiaa:	1591 kJ / 385 kcal
Rasvaa:	36,5
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	2,6
Hiilihydraatteja:	7,3
- josta sokereita:	3,6
Proteiinia:	6,5
Suolaa:	1,1

Ainesosat

Majoneesi [rypsiöljy, vesi, mausteseos (kananmuna, sokeri, suola, sakeuttamisaineet (E415, E412), säilöntäaineet (E211, E202)), sinappi (vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola, sokeri, väriaineet (E150d, E160a, E100), inkivääri, aromit: mustapippuri, chili)], tonnikala 25 % (MSC-sertifioitu tonnikala (Katsuwonus pelamis, pyydetty nuotalla, Tyynimeri, läntinen keskiosa), rypsiöljy), ananas, sipuli, sambal oelek 6 % (chili, riisiviinietikka, sokeri, suola, soijapapuöljy), omena, tomaattikastike (tomaattipyree, vesi, sokeri, rypsiöljy, etikka, sitruunantäysmehu, suola), ruohosipuli, suola, sokeri, säilöntäaineet (E202, E211).

Tutustu myös näihin

Sinappikastike lohelle

Hyvä Apaja Sinappikastike lohelle on öljypohjainen kastike, joka sopii mainiosti tarjottavaksi graavilohen ja kylmäsavustetun lohen kanssa.

Laktoositon. Gluteeniton.

Tuotenumero: 10908

EAN: 6406601090800

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	2084 kJ/ 504 kcal
Rasvaa:	46 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	2,6 g
Hiilihydraatteja:	18 g
- josta sokereita:	15 g
Proteiinia:	3,4 g
Suolaa:	1,2 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Sinappi 49 % [vesi, sokeri, sinappijauhe, viinietikka, siirappi, suola, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, väriaineet (E150d, E160a, E100), sakeuttamisaineet (E412, E415), säilöntäaine (E211), mausteet mm. inkivääri, mustapippuri, chili], rypsiöljy, mausteseos [sokeri, suola, mausteet (valkopippuri, inkivääri, cayenne, tilli), kananmunajauhe, sakeuttamisaineet (E415, E412), säilöntäaineet (E211, E202)], punaviinietikka, vesi. Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

TARTARKASTIKE
200 g

Kylmät graavilohi-perunavartaat

Kylmät graavilohi-perunavartaat

n. 8 annosta

Ainekset

8 varrastikkua

n. 500 g keitettyjä pieniä uusia perunoita
1 limetti puolitettuna
150 g Hyvä Apaja Graavilohiviipaleita
ripaus sormisuolaa
hienonnettua tuoretta tilliä

sinappia & hunajaa maun mukaan tai Hyvä Apaja Sinappikastiketta lohelle

Valmistusohje

Grillaa keitettyihin uusiin perunoihin hyvä pintaväri. Grillaa myös limetin puolikkaat leikkuupinta alaspäin karamelisoituneen ruskeaksi.

Pujota varrastikkuihin vuorotellen peruna ja graavilohiviipale.

Mausta vartaat ripauksella sormisuolaa ja hienonnetulla tillillä (kokeile myös basilikaa!). Purista vartaille vielä paahdettua limetin mehua sekä oman maun mukaan hieman hunajaa ja/tai sinappia.

Reseptiin liittyvät tuotteet

SINAPPIKASTIKE LOHELLE
200 g

Savukalasalaatti

Hyvä Apaja Savukalasalaatti on herkullinen sekoitus kylmäsavulohta, surimia ja cavi-art merilevävalmistetta majoneesin joukossa. Sopii mainiosti tarjottavaksi kaikkien kalaruokien lisäkkeenä. Kokeile myös ruisleivän päällä tai uuniperunan, wrappien, voileipien ja voileipäkakkujen täytteeksi. Laktoositon.

Tuotenumero: 10904

EAN: 6406600109121

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	1900 kJ / 460 kcal
Rasvaa:	44,6 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	3,3 g
Hiilihydraatteja:	7,6 g
- josta sokereita:	5,7 g
Proteiinia:	7,1 g
Suolaa:	1,5 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Majoneesi [rypsiöljy, vesi, sokeri, etikka, kananmuna, suola, sinappijauhe, kaliumkloridi, valkopippuri, säilöntäaineet (E211, E202)], kylmäsavukala 21 % (kirjolohi (Oncorhynchus mykiss, viljelty, Norja), lohi (Salmo salar, viljelty, Norja), suola, sokeri), surimi 17 % [alaskansei (Theragra chalcogramma, pyydetty troolilla, Tyynimeri, luoteinen osa), stabilointiaineet (E420, E450, E451, E452, sokeri), vesi, kananmuna, tärkkelys (vehnä), rypsiöljy, aromivahvenne (äyriäinen, E635), suola, sokeri, stabilointiaine (E407), väriaineet (E120, E160c)], vesi, sipuli, cavi-art 0,6 % (merileväuute, vesi, suola, mausteet), tilli, säilöntäaineet (E211, E202). Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

KATKARAPUSALAATTI
200 g

Suolainen juhlatorttu

Suolainen juhlatorttu

n. 8 annosta

Ainekset

Pohja
200 g hapankorppuja
70 g sulatettua voita

Täyte
3 liivatelehteä
400 g (2 rasiaa) Hyvä Apaja Savukalasalaattia
1 prk smetanaa
(ripaus suolaa ja mustapippuria)
3 rkl sitruunamehua

Pinnalle
1 pieni kurkku ohuina viipaleina
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
kourallinen rucolaa

Valmistusohje

Murskaa hapankorput tehosekoittimessa ja sekoita jauhelman joukkoon sulatettu voi. Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 22–24 cm) leivinpaperilla ja painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sekoita savukalasalaatin joukkoon smetana, tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria. Kuumenna sitruunamehu ja liuota hieman kuivemmiksi puristetut liivatteet mehuun. Kaada seos savukalasalaatin joukkoon hyvin sekoittaen. Lusikoi täyte hapankorppupohjalle ja peitä vuoka kelmulla.

Nosta vuoka jääkaappiin 3–4 tunniksi tai yön yli.

Sekoita kulhossa kurkkuviipaleiden joukkoon viinietikka, öljy, suola ja mustapippuri. Anna kurkkuviipaleiden maustua hetki. Asettele kurkkuviipaleet hyytyneen tortun pinnalle ja viimeistele rucolalla. Tarjoile.

Reseptiin liittyvät tuotteet

SINAPPIKASTIKE LOHELLE
200 g

Remouladekastike

Hyvä Apaja Remouladekastike on herkullinen sekoitus kurkkusalaattia ja porkkanaa majoneesin joukossa. Sopii mainiosti tarjottavaksi kaikkien kala-, kasvis- ja broileriruokien lisäkkeenä. Kokeile myös ruisleivän päällä tai uuniperunan, wrappien, voileipien ja voileipäkakkujen täytteeksi. Laktoositon. Gluteeniton.

Tuotenumero: 10900

EAN: 6406601090008

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	1972 kJ / 479 kcal
Rasvaa:	51 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	3,3 g
Hiilihydraatteja:	4,4 g
- josta sokereita:	3,6 g
Proteiinia:	1,1 g
Suolaa:	0,6 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Majoneesi [[rypsiöljy, vesi, kananmuna, sinappi [vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola, sokeri, mausteet mm. inkivääri, mustapippuri, chili], sokeri, suola, sakeuttamisaineet (E415, E412), säilöntäaineet (E211, E202)]], kurkkusalaatti [kurkku 75 %, sokeri, sipuli, vesi, paprika, etikka, suola, muunnettu maissitärkkelys, mausteet mm. sinapinsiemen, valkopippuri, kurkuma, aromit, väriaine (E140)], porkkana, happamuudensäätöaine (etikkahappo), tilli.

Tutustu myös näihin

TARTARKASTIKE
200 g

Itse tehdyt kalapuikot

Itse tehdyt kalapuikot

4 annosta

Ainekset

600 g vaaleaa kalaa fileinä

1 dl vehnäjauhoja

2 kananmunaa

2 dl korppujauhoja

suolaa ja valkopippuria

sitruunaa

paistamiseen voita ja rypsiöljyä

Lohkoperunat

6 isoa kiinteää perunaa

2 rkl rypsiöljyä

suolaa ja mustapippuria

1 tl kuivattua timjamia

Tarjoiluun

100 g (1/2 rasiaa) Hyvä Apaja Remouladekastiketta

Valmistusohje

Pese perunat ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita perunoihin öljy ja mausteet uunivuoassa. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia riippuen lohkojen paksuudesta.

Sillä aikaa, kun perunat kypsyvät uunissa, valmista kalapuikot. Leikkaa kalafileet puoliksi. Isot kalafileet voi puolittaa vielä toiseen kertaan. Sekoita vehnäjauhoihin suolaa ja valkopippuria. Pyörittele kalafileet lautasella ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi korppujauhoissa. Paista kullanruskeiksi ja rapeiksi pannulla voin ja öljyn seoksessa.

Tarjoa kalapuikot lohkoperunoiden ja remouladekastikkeen kera.

Reseptiin liittyvät tuotteet

Katkarapusalaatti

Hyvä Apaja Katkarapusalaatti on herkullinen sekoitus katkarapuja majoneesin joukossa. Sopii mainiosti tarjottavaksi kaikkien kalaruokien lisäkkeenä. Kokeile myös ruisleivän päällä tai uuniperunan, wrappien, voileipien ja voileipäkakkujen täytteeksi. Laktoositon. Gluteeniton.

Tuotenumero: 10909

EAN: 6406601090909

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	1269 kJ / 307 kcal
Rasvaa:	29 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,9 g
Hiilihydraatteja:	4,3 g
- josta sokereita:	2,6 g
Proteiinia:	7,2 g
Suolaa:	1,1 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Katkarapu 45 % (katkarapu (Norja), vesi, suola), majoneesi [[rypsiöljy, vesi, kananmuna, sinappi [vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola, sokeri, mausteet mm. inkivääri, mustapippuri, chili], sokeri, suola, sakeuttamisaineet (E415, E412), säilöntäaineet (E211, E202)]], tomaattikastike [vesi, tomaattisose, sokeri, muunnettu maissitärkkelys, suola, etikka, aromit], vesi, omena, suola, sipulijauhe, tilli, säilöntäaineet (E211, E202).

Tutustu myös näihin

TONNIKALA-CHILIVIETTELYS
200 g

Tonnikala-chiliviettelyskakku

Tonnikala-chiliviettelyskakku

10 annosta

Ainekset

500 g paahtoleipää
200 g (1 rasia) Hyvä Apaja tonnikala-chiliviettelystä
200 g (1 rasia) Hyvä Apaja katkarapusalaattia
Sitruunalla maustettua vettä

Kuorrutus

400 g maustamatonta tuorejuustoa
tilkka kuohukermaa

Koristeluun

katkarapuja
tuoreita yrttejä
syötäviä kukkia

Valmistusohje

Vuoraa pyöreä kakkuvuoka (halkaisijaltaan noin 24 cm) kelmulla. Leikkaa leipäviipaleista reunat pois ja vuoraa kakkuvuoan pohja ja reunukset leivällä. Kostuta pohja halutessasi sitruunavedellä. Levitä pohjakerroksen päälle tonnikala-chiliviettelys, ja lado päälle paahtoleipäkerros. Älä kostuta tätä kerrosta. Levitä katkarapusalaatti toiseksi täytteeksi ja lado paahtoleipäkerros täytteen päälle. Voit halutessasi kostuttaa myös päällimmäisen kerroksen sitruunavedellä. Kelmuta vuoka hyvin ja anna vetäytyä jääkaapissa mieluiten yön yli.

Notkista tuorejuusto kuohukermalla ja levitä tai pursota kuorrute haluamallasi tavalla kakun päälle. Koristele kakku katkaravuilla, yrteillä ja syötävillä kukilla.

Reseptiin liittyvät tuotteet

KATKARAPUSALAATTI
200 g

Jäämerensalaatti

Hyvä Apaja Jäämerensalaatti on herkullinen sekoitus surimia, katkarapuja ja cavi-art-merilevävalmistetta majoneesin joukossa. Sopii mainiosti tarjottavaksi kaikkien kalaruokien lisäkkeenä. Kokeile myös ruisleivän päällä tai uuniperunan, wrappien, voileipien ja voileipäkakkujen täytteeksi. Laktoositon.

Tuotenumero: 10903

EAN: 6406601090305

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	1723 kJ / 417 kcal
Rasvaa:	40,5 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	2,6 g
Hiilihydraatteja:	9,2 g
- josta sokereita:	5,7 g
Proteiinia:	3,8 g
Suolaa:	1,2 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Majoneesi [rypsiöljy, vesi, sokeri, etikka, kananmuna, suola, sinappijauhe, kaliumkloridi, valkopippuri, säilöntäaineet (E211, E202)], surimi 36% [alaskansei (Theragra chalgogramma, pyydetty troolilla, Tyynimeri, luoteinen osa), stabilointiaineet (E420, E450, E451, E452, sokeri), vesi, kananmuna, tärkkelys (vehnä), rypsiöljy, aromivahvenne (äyriäinen, E635), suola, sokeri, stabilointiaine (E407), väriaineet (E120, E160c)], vesi, katkarapu 2,4 % (MSC-sertifioitu katkarapu (Pandalus borealis, pyydetty troolilla, Koillis-Atlantti), vesi, suola), sipuli, cavi-art 0,6 % (merileväuute, vesi, suola, mausteet), tilli, säilöntäaineet (E211, E202).

Tutustu myös näihin

KATKARAPUSALAATTI
200 g

Perunaletut jäämerensalaatilla

Perunaletut jäämerensalaatilla

4 annosta

Ainekset

n. 500 g valmista perunasosetta (esim. pakasteesta)

3 kananmunaa

1 dl kermaa tai maitoa

3 rkl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

ripaus muskottipähkinää

voita paistamiseen

Lisukkeeksi:

200 g (1 rasia) Hyvä Apaja jäämerensalaattia

Viimeistelyyn:

ruohosipulia (tai sipulin varsia) hienonnettuna

punasipulia hienonnettuna

Valmistusohje

Sekoita perunasoseen joukkoon kananmuna, kerma, vehnäjauhot sekä suola ja muskottipähkinä. Paista koelettu voissa pannulla ja lisää tarvittaessa lisää jauhoja, jos lettu ei pysy kasassa. Paistele loput letut ja tarjoile jäämerensalaatin kanssa. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla ja punasipulilla.

Reseptiin liittyvät tuotteet

Aioli

Hyvä Apaja Aioli on dippailuun ja lisukkeeksi sopiva herkullinen valkosipulimajoneesi. Tuote on laktoositon, maidoton ja gluteeniton.

Tuotenumero: 10907

EAN: 6406600109077

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	2541 kJ / 617 kcal
Rasvaa:	65 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	4,2 g
Hiilihydraatteja:	5,7 g
- josta sokereita:	1,3 g
Proteiinia:	2,0 g
Suolaa:	1,1 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Rypsiöljy, vesi, valkosipuli (6 %), mausteseos [[kananmuna, sokeri, suola, sakeuttamisaineet (E415, E412), säilöntäaineet (E211, E202)], sinappi [vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, sokeri, suola, väriaineet (E150d, E160a, E100), mausteet (mm. inkivääri, mustapippuri, chili)], happamuudensäätöaineet (E260, E330)]], sitruunaruohotahna (sitruunaruoho, vesi, etikka, sokeri, suola, soijapapuöljy), suola, mustapippuri.

Tutustu myös näihin

TARTARKASTIKE
200 g

KIRJOLOHENMÄTI
125 g, pakaste

Kuhaa ja kantarellikakkua aiolilla

Kuhaa ja kantarellikakkua aiolilla

5 annosta

Ainekset

1 kg ruodotonta, suomustettua kuhaa

voita paistamiseen

suolaa

valkopippuria myllystä

Kantarellikakku:

350 g kantarelleja

voita paistamiseen

300 g vuokaleipää, kuutioituna

1,5 dl ranskankermaa

125 g keitettyä kalaa

1/2 dl ruohosipulia, hienonnettuna

suolaa

valkopippuria

Tarjoiluun:

200 g (1 rasia) Hyvä Apaja aiolia

Valmistusohje

Paista kuha voissa nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Kun kala on saanut väriä, nosta se pellille. Lämmitä ennen tarjoilua.

Kantarellikakku:

Hienonna kantarellit ja freesaa voissa. Sekoita leipäkuutiot, ranskankerma, ruohosipuli, keitetty kala ja freesatut kantarellit. Mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile pieniä pihvejä ja paista pannussa. Lämmitä uunissa.

Tarjoile Hyvä Apajan aiolin kanssa.

Reseptiin liittyvät tuotteet

AIOLI
200 g

Mausteinen katkarapu-aiolisalaatti

Hyvä Apaja Mausteinen Katkarapu-Aiolisalaatti on sekoitus herkullista katkarapua ja aiolimajoneesia. Monikäyttöinen Katkarapu-Aiolisalaatti sopii erinomaisesti tarjottavaksi kaikkien kalaruokien, vihannesten ja perunoiden kanssa, tai käytä sellaisenaan dippikastikkeena. Tuote on gluteeniton, maidoton ja soijaton.

Tuotenumero: 10933

EAN: 06406600109336

Ravintosisältö	100 g tuotetta
Energiaa:	1467 kJ / 356 kcal
Rasvaa:	35 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	2,3 g
Hiilihydraatteja:	2,7 g
- josta sokereita:	1,6 g
Proteiinia:	6,4 g
Suolaa:	1 g

Ainesosat

Majoneesi [[kasviöljy (rypsi/rapsi), vesi, kananmuna, sinappi (vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola, sokeri, väriaineet (E150d, E160a, E100), inkivääri, aromit (mustapippuri, chili)], sokeri, suola, sakeuttamisaine (E415, E412), happamuudensäätöaineet (E260), säilöntäaine (E211, E202)]], katkarapu 40% (Pandalus borealis, pyyntialue koillis-Atlantti (FAO 27, pyydystyyppi trooli), jalapeno chili 2,6% [vesi, jalapeno, etikka, suola stabilointiaine (E509)], sitruunatäysmehu (sisältää sulfiittia), valkosipuli 1,3%,sokeri, muunnettu maissitärkkelys (E1442), suola, happamuudensäätöaine (E330),ruohosipuli, tilli, chili, valkopippuri, säilöntäaineet (E211, E202), paprika-aromi. Voimakassuolainen.

Leppäsavukalasalaatti

Hyvä Apaja Leppäsavukalasalaatti on sekoitus herkullista lämminsavustettua lohta ja kirjolohta majoneesin joukossa. Savuisen makunsa ansiosta se sopii erinomaisesti lisukkeeksi kaikkien kalaruokien kanssa, sellaisenaan saaristolaisnappien päällä tai esimerkiksi voileipäkakun täytteenä. Gluteeniton ja soijaton.

Tuotenumero: 10924

EAN: 06406600109244

Ravintosisältö	100 g tuotetta
Energiaa:	1250 kJ / 302 kcal
Rasvaa:	28 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	3,7 g
Hiilihydraatteja:	2,3 g
- josta sokereita:	1,8 g
Proteiinia:	11 g
Suolaa:	1,2 g

Ainesosat

Lämminsavustettu kala 41% (LOHI, Salmo salar, kasvatettu, Norja) / (kirjolohi, Oncorhyncus mykiss, kasvatettu, Suomi), majoneesi [[kasviöljy (rypsi/rapsi), vesi, kananmuna, sinappi [vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola, sokeri, väriaineet (E150d, E160a, E100), inkivääri, aromit (mustapippuri, chili)], happamuudensäätöaineet (E260), sokeri, suola, sakeuttamisaine (E415, E412), säilöntäaine (E211, E202)]], jogurtti (maito, kerma, maitojauhe, hapate, Suomi), tomaattikastike [tomaattipyree, vesi, sokeri, kasviöljy (rypsi/rapsi), etikka, sitruunatäysmehu (sisältää sulfiittia), jodioitu suola], ruohosipuli, tilli,muunnettu tärkkelys (maissi), jodioitu suola, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E211, E202). Voimakassuolainen.

Kylmäsavukalasalaatti

Hyvä Apaja Kylmäsavukalasalaatti on sekoitus herkullista kylmäsavustettua lohta ja kirjolohta majoneesin joukossa. Savuisen makunsa ansiosta se sopii erinomaisesti lisukkeeksi kaikkien kalaruokien kanssa, sellaisenaan saaristolaisnappien päällä tai esimerkiksi voileipäkakun täytteenä. Tuote on gluteeniton, maidoton ja soijaton.

Tuotenumero: 10923

EAN: 06406600109237

Ravintosisältö	100 g tuotetta
Energiaa:	1522 kJ / 368 kcal
Rasvaa:	35 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	3,2 g
Hiilihydraatteja:	2,4 g
- josta sokereita:	2,3 g
Proteiinia:	10,7 g
Suolaa:	1,5 g

Ainesosat

Kylmäsavustettu KALA 41% (lohi, Salmo salar, viljety, Norja, kirjolohi, Oncorhyncus mykiss, viljelty, Norja, suola, sokeri), majoneesi [[kasviöljy (rypsi/rapsi), vesi, kananmuna, sinappi (vesi, sinapinsiemen, glukoosi-fruktoosisiirappi, suola, sokeri, väriaineet (E150d, E160a, E100), inkivääri, aromit (mustapippuri, chili)], happamuudensäätöaineet (E260), sokeri, suola, sakeuttamisaine (E415, E412),säilöntäaine (E211, E202)]], marinoitu sipuli (etikka, sokeri), sitruunatäysmehu (sisältää sulfiittia) ruohosipuli, sokeri, happamuudensäätöaine (E330), valkopippuri, säilöntäaineet (E211, E202). Voimakassuolainen.

Muikunmäti

Hienostuneen makuinen muikunmäti on yksi maamme arvostetuimmista mädeistä. Pienirakenteisen herkun väri vaihtelee pyyntijärvestä riippuen lähes keltaisesta oranssinpunaiseen.

Tuotenumero: 10446

EAN: 6406600104461

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	615 kJ / 147 kcal
Rasvaa:	7,5 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,1 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	20 g
Suolaa:	2,0 g

Ainesosat

Muikunmäti (Coregonus albula, Suomi), suola 2 %. Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

KYLMÄSAVUSTETTU KIRJOLOHENMÄTI
125 g, pakaste

Muikkuja, mätiä ja haaparouskuja

Muikkuja, mätiä ja haaparouskuja

4-5 annosta

Ainekset

Muikkuterriini
1,5 kg muikkuja
1 kpl sipulia
100 g pekonia

Marinoidut haaparouskut
500 g suolattuja haaparouskuja

Savumuikkumousse
500 g savumuikkuja öljyssä
250 g ranskankermaa

Vierelle
Hyvä Apaja -mätiä (kirjolohi tai muikku)

Valmistusohje

Edellisenä iltana

Hauduta pekoni, sipulit ja mausteet voissa. Mausta muikut suolalla ja asettele kerroksittain pekonien ja sipulin kanssa terriinivuokaan. Paista uunissa 150 °C:ssa noin 2 tuntia. Jäähdytä painon alla. Leikkaa siivuiksi.

Liota sienet yön yli ja ryöppää runsaassa vedessä. Kiehauta mausteliemi. Lisää sienet ja anna maustua.

Tarjoilupäivänä

Valuta muikut siivilässä. Aja muikut tehosekoittimessa tasaiseksi ja lisää ranskankerma.

Paseeraa massa ja lisää kerma vaahdotettuna. Mausta suolalla.

Koristele kurkkukuutioilla ja hienonnetulla punasipulilla.

Ryöppäys?

Ryöppäämisessä ruokaa ei kypsennetä, vaan se on nopeaa keittämistä, jolloin ruoka-aine pehmenee tai siitä saadaan myrkkyjä pois. Haaparousku on maukas ja Suomessa perinteinen ruokasieni, jolle suositellaan 5 minuutin keittämistä. Lue lisää haaparouskun ja muiden sienten käsittelystä Eviran sivuilta >>

Paseeraus?

Paseeraaminen on siivilän läpi painellen soseuttamista, jossa "kaikki isompi ylimääräinen" jää siivilään. Esimerkiksi marjoja ja tomaattia paseerataan usein, jolloin kuoret ja siemenet eivät ole mukana lopullisessa ruoassa.

Reseptiin liittyvät tuotteet

MUIKUNMÄTI
125 g
pakaste

Kylmäsavustettu kirjolohenmäti

Kylmäsavustettu kirjolohenmäti on juhlapöydässä herkullinen tarjottava.

Tuotenumero: 44171

EAN: 6406600441719

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	550 kJ / 130 kcal
Rasvaa:	11 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,1 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	19 g
Suolaa:	3,0 g

Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja:	2,4 g

Ainesosat

Kirjolohenmäti (Oncorhynchus mykiss, viljelty, Suomi), suola max 3 %, säilöntäaine (E211), savuaromi. Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

KIRJOLOHENMÄTI
1 kg, tuore

KIRJOLOHENMÄTI
450 g, tuore

Kylmäsavustettu kirjolohenmäti

Kirjolohenmäti on juhlapöytien kestosuosikki. Sulata pakastemäti jääkaapissa ja valuta siivilässä ennen käyttöä.

Huomioithan tämän: emme halua brändiuudistuksen vuoksi synnyttää turhaa pakkausjätettä, joten kaupoista löytyy tätä tuotetta vielä Chipsters-merkillä. Muuta eroa tuotteessa ei ole.

Tuotenumero: 10441

EAN: 6406600104416

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	550 kJ / 130 kcal
Rasvaa:	11 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,1 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	19 g
Suolaa:	3,0 g

Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja:	2,4 g

Ainesosat

Kirjolohenmäti (Oncorhynchus mykiss, viljelty, Suomi), suola (max 3 %), savuaromi, säilöntäaine (E211). Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

KIRJOLOHENMÄTI
125 g, pakaste

MUIKUNMÄTI
125 g, pakaste

Kirjolohenmäti

Kirjolohenmäti on juhlapöytien kestosuosikki. Sulata pakastemäti jääkaapissa ja valuta siivilässä ennen käyttöä.

Huomioithan tämän: emme halua brändiuudistuksen vuoksi synnyttää turhaa pakkausjätettä, joten kaupoista löytyy tätä tuotetta vielä Chipsters-merkillä. Muuta eroa tuotteessa ei ole.

Tuotenumero: 10440

EAN: 6406600104409

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	550 kJ / 130 kcal
Rasvaa:	11 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,1 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	19 g
Suolaa:	3,0 g

Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja:	2,4 g

Ainesosat

Kirjolohenmäti (Oncorhynchus mykiss, viljelty, Suomi), suola (max 3 %), säilöntäaine (E211). Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

KYLMÄSAVUSTETTU KIRJOLOHENMÄTI
125 g, pakaste

MUIKUNMÄTI
125 g, pakaste

Kirjolohenmäti

Kirjolohenmäti on herkullisen hyvää sellaisenaan, leivän päällä tai vaikkapa smetanan ja sipulin kera.

Tuotenumero: 55171

EAN: 6406600551715

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	550 kJ / 130 kcal
Rasvaa:	11 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,1 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	19 g
Suolaa:	3,0 g

Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja:	2,4 g

Ainesosat

Kirjolohenmäti (Oncorhynchus mykiss, viljelty, Suomi), suola max 3 %, säilöntäaine (E211). Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin tuotteisiin

KIRJOLOHENMÄTI
450 g, tuore

KYLMÄSAVUSTETTU KIRJOLOHENMÄTI
450 g, tuore

Kirjolohenmäti

Kirjolohenmäti on suosittu juhlapöydän herkku ja se on yksi suosituimmista mädeistä. Kauniin ja hyvin saatavilla olevan mädin sesonki käynnistyy loppusyksyllä ja kestää keväälle asti.

Tuotenumero: 55170

EAN: 6406600551708

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	550 kJ / 130 kcal
Rasvaa:	11 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,1 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	19 g
Suolaa:	3,0 g

Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja:	2,4 g

Ainesosat

Kirjolohenmäti (Oncorhynchus mykiss, viljelty, Suomi), suola max 3 %, säilöntäaine (E211). Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin tuotteisiin

KIRJOLOHENMÄTI
1 kg, tuore

KYLMÄSAVUSTETTU KIRJOLOHENMÄTI
450 g, tuore

Savustetut katkaravut aiolilla

Kokeilemisen arvoinen herkullinen naposteltava! Savustukseen on käytetty pyökkilastua.

MSC-sertifikaatti takaa, että katkaravut on pyydystetty ekologisesti kestävällä tavalla.

Vastuullisesti pyydetty Hyvä Apaja -tuote

Tuotenumero: 10706

EAN: 6406600107066

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	855 kJ / 200 kcal
Rasvaa:	12 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	2,6 g
Hiilihydraatteja:	26 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	21 g
Suolaa:	2,3 g

Ainesosat

Katkaravut (Pandalus borealis, Norja), suola, aioli [rapsiöljy, keltuainen, sinapinsiemen, etikka, mausteet, stabilointiaine (E466), viinietikka, valkosipuli, suola, valkopippuri, sipulijauhe, säilöntäaineet (E202, E211)]. Voimakassuolainen.

Savukatkarapusalaatti

Savukatkarapusalaatti

4 annosta

Ainekset

300 g Hyvä Apaja Savustettuja katkarapuja (1 pkt)

pieni kerä rapeaa vihreää salaattia

½ - 1 ruukku vesikrassia

1,5 dl valmiiksi keitettyjä herneitä (pakaste)

1 keltainen paprika

1,5 dl riisiä (+ n. 4,5 dl vettä ja ripaus suolaa riisin keittämiseen)

1,5 dl valmiiksi keitettyä maissia (pakaste tai säilyke)

pala tuorekurkkua

pala purjoa

tuoretta tilliä sekä koristeeksi tillinkruunuja

Kastike

50 g aiolia (1 prk savukatkarapupakkauksen mukana)

½ dl majoneesia

3 rkl oliiviöljyä

tilkka vettä

tilliä

mustapippuria

Valmistusohje

Keitä riisi kypsäksi valmistajan ohjeen mukaan ja jäähdytä laakealla vadilla.

Paloittele kuorittujen katkarapujen pyrstöt ja jätä samalla muutama pyrstö salaatin koristelua varten. Leikkaa salaatti, paprika ja tuorekurkku paloiksi. Leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi. Saksi krassia varsineen salaattiin mukaan. Lisää valutetut herneet ja maissit. Lisää jäähtynyt riisi ja paloitellut katkaravut. Sekoita salaattia varovasti, mielellään käsin. Koristele salaatti lopuilla katkaravun pyrstöillä, tillillä ja tillinkruunuilla.

Kastike

Pakkauksen mukana tullut aioli-dippi sopii mainiosti myös salaatinkastikkeen valmistukseen. Sekoita keskenään aioli, majoneesi, oliiviöljy ja pieneksi leikattu tilli. Jos kastike tuntuu liian paksulta, ohenna koostumusta juoksevammaksi vesitilkalla. Mausta lopuksi mustapippurirouheella oman maun mukaan. Tarjoa salaatin kanssa.

Vinkki!

Salaatin kanssa sopii myös Hyvä Apajan Sinappikastike, Tartarkastike ja Rapuchiliaioli.

Reseptiin liittyvät tuotteet

SAVUSTETUT KATKARAVUT AIOLILLA
350 g
josta katkarapuja 300 g, AIOLIA 50 g, MSC-sertifioitu

Elävät sinisimpukat

Sinisimpukkamme tulevat Tanskasta ja ovat MSC-sertifioituja.

Tuotenumero: 11835

EAN: 6406600118352

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	340 kJ / 81 kcal
Rasvaa:	2,0 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	0,5 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	16 g
Suolaa:	0,99 g

Ainesosat

Sinisimpukka (Mytilus Edulis, pyydetty raapalla FAO 27 III; Skagerrak, Kattegatt, Belttienmeri, Juutinrauma, Itämeri).

Kuohkea simpukkakeitto

Kuohkea simpukkakeitto

5 annosta

Ainekset

3 pientä salottisipulia

¼ salaattifenkolia

½ valkosipulin kynsi

1 dl kuivaa valkoviiniä

½ kg Hyvä Apaja sinisimpukoita

1 l vettä

3 dl kermaa

½ l maitoa

suolaa

valkopippuria myllystä

Krassi-cheddartoast:

60 g raastettua cheddarjuustoa

1/2 rasiaa tuoretta vesikrassia

6 paahtoleipäviipaletta

voita

suolaa

mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Hienonna salottisipulit, valkosipuli ja fenkoli. Kiehauta kasvikset valkoviinissä, kunnes nesteestä on jäljellä puolet. Lisää pestyt sinisimpukat ja vesi. Anna kiehua kannen alla noin 10 minuuttia. Siivilöi liemi toiseen kattilaan ja keitä, kunnes jäljellä on 2/3. Lisää kerma ja maito simpukkaliemeen ja anna kiehua muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla. Vaahdota sauvasekoittimella kuohkeaksi vaahdoksi ennen tarjoilua. Annostele lautaselle simpukat, kaada päälle keitto ja tarjoile krassi-cheddartoastin kanssa.

Krassi-cheddartoast:

Aja raastettu cheddarjuusto ja krassi monitoimikoneessa massaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä massa kuudelle leivälle ja laita 2 leipäsiivua tahnapinnat vastakkain. Voitele paistopinnat voilla ja paista pannussa kullanruskeaksi. Leikkaa leipien reunat pois ja sitten kolmioiksi. Lämmitä toastit uunissa ennen tarjoilua.

Reseptiin liittyvät tuotteet

ELÄVÄT SINISIMPUKAT
1 kg
MSC-sertifioitu

Pinaattinen kalanappi

Hyvä Apaja Pinaattinen kalanappi on haukimassasta valmistettu kypsä tuote, jossa kalan makua täydentää pinaatti. Kalapitoisuus on 59 %. Tuote on laktoositon, maidoton ja gluteeniton.

Valmistus uunissa 200 °C 10–12 minuuttia. Voidaan lämmittää myös mikrossa ilman pakkausta tai paistinpannulla.

Tuotenumero: 10962

EAN: 6406600109626

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	902 kJ / 216 kcal
Rasvaa:	14 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,0 g
Hiilihydraatteja:	12 g
- josta sokereita:	0,6 g
Proteiinia:	11 g
Suolaa:	0,9 g

Laktoosia:	0 g
Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja:	4,7 g

Ainesosat

Hauki (Esox lucius, Kanada, 59 %, saattaa sisältää ruotoja), rypsiöljy, vesi, perunajauho, perunahiutale, sipuli, pinaatti (2,4 %), aromisuola (suola, valkosipuli, sipuli, korianteri, kurkuma, inkivääri, juustokumina, maustepippuri, chili, neilikka, sokeri, maissimaltodekstriini, hiivauute), suola, sitruunapippuri (sipuli, paprika, mustapippuri, valkopippuri, valkosipuli, suola, sitruunahappo, sokeri, sitruuna-aromi, rypsiöljy).

Tutustu myös näihin

KIRJOLOHIPYÖRYKÄT
300 g

Kalapannukakku

Kalapannukakku

4-6 annosta

Ainekset

1 pss (200 g) Hyvä Apaja Pinaattisia kalanappeja

2 ½ dl vehnäjauhoja

¾ tl suolaa

½ tl rouhittua mustapippuria

1 ½ tl suolatonta yrttimaustesekoitusta

5 dl maitoa

2–3 kananmunaa

1 ps (180 g) suikalejuureksia, pakaste

Valmistusohje

Mittaa vehnäjauhot ja mausteet kulhoon. Lisää maito ja sekoita sileäksi. Anna taikinan turvota 15–30 minuuttia. Sekoita kananmunat taikinaan.

Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille (33 x 23 cm). Ripottele suikalejuurekset päälle ja aseta kalanapit pinnalle.

Paista uunissa 250 asteessa ensimmäiset 15 minuuttia, alenna lämpötila 200 asteeseen ja jatka paistamista vielä noin 20 minuuttia.

Vinkki!

Tarjoile suolaiset pannukakut Hyvä Apajan tartarkastikkeen kanssa.

Reseptiin liittyvät tuotteet

PINAATTINEN KALANAPPI
200 g

Kirjolohipyörykät

Kypsä kalapyörykkä, jossa kalaraaka-aineen osuus on 85 %. Sisältää omega-3 ja omega-6-rasvahappoja. Laktoositon. Gluteeniton. Pussissa on noin 21 kpl kalapyöryköitä á n. 14 g. Valmistus uunissa 200 asteessa 10–12 minuuttia tai mikroaaltouunissa 2–3 minuuttia.

Tuotenumero: 10954

EAN: 6406600109541

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	927 kJ / 221 kcal
Rasvaa:	15 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	3,4 g
Hiilihydraatteja:	7,0 g
- josta sokereita:	0,9 g
Proteiinia:	15 g
Suolaa:	0,9 g

Laktoosia:	0 g
Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja:	3,5 g
Ravintokuituja:	1,0

Ainesosat

Kirjolohi 52 % (Oncorhynchus mykiss, viljelty, EU), seiti 33 % (Pollachius virens, pyydetty troolilla, Färsaarten alue), sipuli, perunahiutale, rypsiöljy, perunajauho, aromisuola (jodioitu suola, maissimaltodekstriini, aromit (umami, muskotinkukka, kurkumauute), mausteet (sipuli, valkosipuli, laakerinlehti), sokeri), paprika, jodioitu suola, sitruunapippuri (mausteet (sipuli, paprika, mustapippuri, valkosipuli, valkopippuri), suola, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), sokeri, rypsiöljy, sitruuna-aromi). Saattaa sisältää ruotoja. Pakattu suojakaasuun.

Kirjolohipyörykkä-tomaatti-chili-pasta

Kirjolohipyörykkä-tomaatti-chili-pasta

4 annosta

Ainekset

300 g Hyvä Apaja Kirjolohipyöryköitä

Kastike
2 rkl rypsiöljyä
1 sipuli hienonnettuna
3 valkosipulin kynttä hienonnettuna
1 punainen chilipalko hienonnettuna
1 tl paprikajauhetta
2 rkl tomaattipyreetä
1 prk tomaattimurskaa
2 rkl sokeria
2 rkl balsamiviinietikkaa
suolaa
mustapippuria
1 dl tuoretta basilikaa

Tarjoiluun
400 g pastaa

Valmistusohje

Kuullota hienonnettu sipuli, valkosipuli ja chili pehmeäksi rypsiöljyssä kattilassa. Lisää paprikajauhe ja tomaattipyree. Kuullota vielä hetki. Lisää sitten tomaattimurska ja loput mausteet.

Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Soseuta halutessasi kastike sauvasekoittimella ja lisää kirjolohipyörykät kastikkeeseen kuumenemaan.

Tarjoa makusi mukaisen keitetyn pastan kanssa.

Reseptiin liittyvät tuotteet

KIRJOLOHIPYÖRYKÄT
300 g

Kalanugetit

Kypsä kalanugetti jossa kalaraaka-aineen osuus on on 83 %. Sisältää omega-3 ja omega-6 -rasvahappoja.
Laktoositon, maidoton ja gluteeniton.

Valmistus uunissa 200 ºC 10–12 minuuttia. Voidaan lämmittää myös mikrossa ilman pakkausta tai paistinpannulla.

Tuotenumero: 10966

EAN: 6406600109664

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	1057 kJ / 253 kcal
Rasvaa:	18 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,8 g
Hiilihydraatteja:	7,0 g
- josta sokereita:	0,4 g
Proteiinia:	16 g
Suolaa:	1,0 g

Laktoosia:	0 g
Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja:	5,0 g

Ainesosat

Lohi 46 % (Salmo salar, viljelty, Norja), seiti 31 % (Pollachius virens, pyydetty troolilla, Färsaarten alue), sipuli, kirjolohi 6 % (Oncorhynchus mykiss, viljelty, EU), perunahiutale, perunajauho, jodioitu suola, kasviöljy (rypsiöljy), mustapippuri, savuaromi.

Tutustu myös näihin

KIRJOLOHIPYÖRYKÄT
300 g

PINAATTINEN KALANAPPI
200 g

Savusiika

Lämminsavustettu siika vakuumipakkauksessa.

Tarjoa Hyvä Apaja Savusiika buffetpöydässä kokonaisena vadille aseteltuna. Käytä vadin koristelussa sitruunaa, kananmunaa, paprikaa ja tilliä. Tai käytä perattuna salaateissa, suolaisissa piirakoissa, pastakastikkeissa ja uuniperunan tai voileipäkakun täytteissä.

Tuotenumero: 10870

EAN: 2366087000004

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	556 kJ / 133 kcal
Rasvaa:	5,0 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,2 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	22 g
Suolaa:	max 2,5 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Siika (Coregonus clupeaformis, Kanada), suola (max 2,5 %). Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

SAVUKIRJOLOHI
n. 1 kg, vaihtuvapainoinen

SAVUKIRJOLOHIFILEE
n. 625 g, vaihtuvapainoinen

Savusiika-pastasalaatti

Savusiika-pastasalaatti

4 annosta

Ainekset

200 g pientä kuviopastaa (esim. farfalle tai penne)

Kastike:

0,5 dl oliiviöljyä

3 rkl valkoviinietikkaa

2 rkl appelsiinimehua

2 tl Dijon-sinappia

ripaus suolaa ja sokeria

tuoretta mustapippuria myllystä

1 dl tuoreita yrttejä hienonnettuna, esim. ruohosipulia, tilliä, kirveliä, oreganoa

Lisäksi:

1 rasia kirsikkatomaatteja

1 pieni kurkku

1 fenkoli

1 appelsiini

1 kerä rapeaa vihreää salaattia

n. 500 g Hyvä Apaja Savusiikaa

tuoreita yrttejä koristeluun

Valmistusohje

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kastikkeen ainekset hyvin kulhossa. Kaada kastikkeen päälle vähän jäähtynyt, valutettu pasta. Kääntele kastike tasaisesti pastan joukkoon ja anna maustua 1-2 tuntia.

Puolita kirsikkatomaatit ja suikaloi kurkku sekä fenkoli. Fileeraa appelsiinilohkot kalvottomiksi. Revi salaatti haarukkapaloiksi. Poista savusiiasta nahka ja ota kokonaisesta kalasta reiluja paloja. Sekoita marinoituneen pastan joukkoon vihannekset ja salaatinlehdet. Kaada pastasalaatti tarjoiluvadille ja asettele päälle savusiikapalat. Koristele tuoreilla yrteillä.

Reseptiin liittyvät tuotteet

SAVUSIIKA
n. 500 g
vaihtuvapainoinen

Savukirjolohifilee

Lämminsavustettu, ruodoton kirjolohifilee vakuumipakkauksessa.

Tarjoa Hyvä Apaja Savukirjolohifilee vadille aseteltuna. Käytä vadin koristelussa sitruunaa, kananmunaa, paprikaa ja tilliä. Tai poista nahka ja käytä paloiteltuna salaateissa, suolaisissa piirakoissa, pastakastikkeissa ja uuniperunan tai voileipäkakun täytteissä.

Tuotenumero: 35075

EAN: 2366507500008

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	657 kJ / 157 kcal
Rasvaa:	7,7 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,7 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	22 g
Suolaa:	max 1,5 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Kirjolohi (Oncorhynchus mykiss, viljelty, Suomi), suola (max 1,5 %).

Tutustu myös näihin

SAVUKIRJOLOHI
n. 1 kg, vaihtuvapainoinen

SAVUSIIKA
n. 500 g, vaihtuvapainoinen

Savukirjolohi-tacot

Savukirjolohi-tacot

4 annosta

Ainekset

n. 200 g Hyvä Apaja lämminsavustettua kirjolohta tai kirjolohifileetä

Punakaalicoleslaw:

200 g punakaalia

1 pieni punasipuli

ripaus suolaa

ripaus sokeria

2 rkl ranskankermaa tai smetanaa tai majoneesia

muutama tippa tabascoa

mustapippuria

Salsa:

2 tomaattia kuutioina

2 tl oliiviöljyä

1 tl punaviinietikkaa

suolaa ja sokeria

hienonnettua basilikaa

Lisäksi:

salaattia

tacokuoria

Valmistusohje

Leikkaa punakaali ja sipuli ohuiksi suikaleiksi. Mausta suolalla ja sokerilla. Painele suikaleita esim. puukauhalla. Jätä hetkeksi mehustumaan. Kaada kulhoon mahdollisesti kertynyt neste pois ja sekoita joukkoon ranskankerma, tabasco ja tuoretta mustapippuria.

Valmista salsa sekoittamalla salsan ainekset keskenään.

Kokoa tacokuoriin lämminsavustettua kirjolohta, punakaalicoleslawta, salsaa ja salaattia. Tarjoile heti!

Reseptiin liittyvät tuotteet

SAVUKIRJOLOHIFILEE
n. 625 g
vaihtuvapainoinen

SAVUKIRJOLOHI
n. 1 kg
vaihtuvapainoinen

Savukirjolohi

Lämminsavustettu kirjolohi kokonaisena vakuumipakkauksessa.

Tarjoa Hyvä Apaja Savukirjolohi buffetpöydässä kokonaisena vadille aseteltuna. Käytä vadin koristelussa sitruunaa, kananmunaa, paprikaa ja tilliä. Tai käytä perattuna salaateissa, suolaisissa piirakoissa, pastakastikkeissa ja uuniperunan tai voileipäkakun täytteissä.

Tuotenumero: 10853

EAN: 2366085300007

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	657 kJ / 157 kcal
Rasvaa:	7,7 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,7 g
Hiilihydraatteja:	0 g
- josta sokereita:	0 g
Proteiinia:	22 g
Suolaa:	max 2,0 g

Laktoosia:	0 g

Ainesosat

Kirjolohi (Oncorhynchus mykiss, viljelty, Suomi), suola (max 2,0 %). Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

SAVUKIRJOLOHIFILEE
n. 625 g, vaihtuvapainoinen

SAVUSIIKA
n. 500 g, vaihtuvapainoinen

Savukirjolohi peruna-kurkkusalaatilla

Savukirjolohi peruna-kurkkusalaatilla

4 annosta

Ainekset

1 kpl Hyvä Apaja savukirjolohi (n. 1 kg)

(1 lime)

Peruna-kurkkusalaatti:

600 g perunoita keitettynä

1 kurkku

1 salottisipuli

3 rkl kapriksia

3 rkl rypsiöljyä

2 rkl valkoviinietikkaa

ripaus suolaa ja mustapippuria

Kastike:

2 dl maustamatonta jogurttia

1 sitruunan mehu ja raastettu kuori

1 dl sitruunamelissaa hienonnettuna

suolaa ja mustapippuria

ripaus sokeria

Valmistusohje

Asettele savukirjolohi vadille tai lautaselle esille. Voit halutessasi puristaa kalan pinnalle hieman limemehua.

Paloittele keitetyt ja kuoritut perunat reiluiksi paloiksi. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja poista siemenet esim. teelusikalla. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Hienonna salottisipuli. Sekoita kulhossa perunakuutiot, kurkkuviipaleet, sipulisilppu ja kaprikset. Lisää joukkoon rypsiöljy, valkoviinietikka ja hieman suolaa ja mustapippuria. Sekoita varovasti, ettei peruna rikkoonnu.

Sekoita erillisessä kulhossa jogurttikastikkeen ainekset. Tarjoile perunasalaatti ja jogurttikastike savustetun kirjolohen lisukkeena.

Reseptiin liittyvät tuotteet

SAVUKIRJOLOHI
n. 1 kg
vaihtuvapainoinen

Kylmäsavulohi-katkarapukeitto

Kylmäsavulohi-katkarapukeitto

4 annosta

Ainekset

400 g perunaa
1 palsternakka
1 fenkoli
1 sipuli
2 rkl rypsiöljyä
1 l kalalientä
150 g Hyvä Apaja Kylmäsavulohiviipaleita
n. 170 g katkarapuja liemessä
2 dl kermaa
2 tl Dijon-sinappia
2 rkl sitruunamehua
ripaus mustapippuria
(suolaa)
1 dl tilliä hienonnettuna

Valmistusohje

Kuori ja kuutioi perunat ja palsternakka. Pese ja suikaloi fenkoli ja hienonna sipuli.

Kuumenna rypsiöljy kattilassa ja kuullota kasviksia hetki. Lisää kalaliemi ja keitä kunnes perunat ovat lähes kypsiä. Suikaloi kylmäsavulohi ja valuta katkaravut.

Lisää keittoon kerma, sinappi, sitruunamehu sekä mustapippuria. Kiehauta ja lisää aivan lopuksi lohisuikaleet ja katkaravut.

Hauduta 1–2 minuuttia, tarkista maku ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa.

Viimeistele hienonnetulla tillillä ja tarjoile hyvän leivän kera.

Reseptiin liittyvät tuotteet

KYLMÄSAVULOHIVIIPALEET
500 g

KYLMÄSAVULOHIVIIPALEET
150 g

Kylmäsavulohiviipaleet

Hyvä Apaja Kylmäsavulohifileeviipaleet on maukas leivän päällä sellaisenaan nautittuna. Kauniista viipaleista loihdit helposti myös edustavat kalavadit buffet-tarjoiluun. Tarjoa silloin lisäkkeenä Hyvä Apaja Sinappikastiketta lohelle. Kylmäsavulohiviipaleet sopivat myös mainiosti pikkusuolaisiin, salaatteihin, suolaisiin piirakoihin ja pastakastikkeisiin.

Tuotenumero: 10133

EAN: 6406600101330

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	673 kJ / 161 kcal
Rasvaa:	8,0 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,2 g
Hiilihydraatteja:	0,2 g
- josta sokereita:	<0,2 g
Proteiinia:	22 g
Suolaa:	2,9 g

Ainesosat

Viljelty lohi (Salmo salar, Norja), suola. Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

KYLMÄSAVUKIRJOLOHIVIIPALEET
100 g

KYLMÄSAVULOHIVIIPALEET
500 g

Rapusalaattipiirakka

Rapusalaattipiirakka

n. 6 annosta

Ainekset

Pohja:

320 g täysjyväpaahtoleipää

¾ dl maitoa

Täyte:

2 ½ prk Hyvä Apaja rapuchiliaiolia

100 g jääsalaattia

1 pieni suippopaprika

½ mangoa

½ rs salaattisekoitusta

150 g Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleita

60 g sweety drop chilejä

Reseptin on kuvannut ja suunnitellut Kinuskikissa.

Valmistusohje

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja tasoita neliskanttisiksi paloiksi. Asettele leipäviipaleet tiiviisti vierekkäin ison tarjoilulautasen (halkaisija 30 cm) päälle. Kostuta maidolla.

Levitä leiville 2 purkillista rapuchiliaiolia (säästä loput aiolista nokareiksi pinnalle). Revi jääsalaatinlehdet pienemmiksi. Leikkaa suippopaprika renkaiksi. Kuori mango ja leikkaa siitä ohuita viipaleita. Asettele aiolin päälle jääsalaattia ja salaattisekoitusta ja salaatin lomaan paprikarenkaita ja mangoviipaleita. Taita kylmäsavulohiviipale pituussuunnassa kaksinkerroin ja kieritä rullaksi. Laita lohiruusuja sinne tänne salaattipedin päälle. Viimeistele nokareilla rapuchiliaiolia sekä sweety drop chileillä.

Tämän reseptin on suunnitellut ja kuvannut Kinuskikissa: www.kinuskikissa.fi

Reseptiin liittyvät tuotteet

KYLMÄSAVULOHIVIIPALEET
150 g

Kylmäsavukirjolohiviipaleet

Kirjolohifileestä parhaat palat ilman kalan ruskeaa lihasta.

Tuotenumero: 10131

EAN: 6406600101316

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	522 kJ / 124 kcal
Rasvaa:	4,7 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,2 g
Hiilihydraatteja:	0,5 g
- josta sokereita:	<0,2 g
Proteiinia:	20 g
Suolaa:	2,9 g

Ainesosat

Kirjolohi (Oncorhynchus mykiss, viljelty), suola. Voimakassuolainen.
Kalan alkuperämaa on merkitty etikettiin (Suomi / Ruotsi / Norja / Tanska / Islanti).

Tutustu myös näihin

KYLMÄSAVULOHIVIIPALEET
500 g

KYLMÄSAVULOHIVIIPALEET
150 g

Rukiinen lohipizzakka

Rukiinen lohipizzakka

4-5 annosta

Ainekset

Taikina:

1,5 dl vehnäjauhoja

1,5 dl ruisjauhoja

100 g voita tai margariinia

2 rkl vettä

Täyte:

100 g valkosipuli- tai ruohosipulituorejuustoa

1 pieni sipuli

1,5 pkt (à 100 g) Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleita

tilliä

mustapippuria

Tarjoiluun:

Merisuolalla maustettuja perunalastuja

Tämän reseptin on suunnitellut & kuvannut Kinuskikissa.

Valmistusohje

Yhdistä jauhot keskenään. Paloittele joukkoon voi ja nypi sekaisin jauhojen kanssa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Jos käytät pakastetaikinaa, anna sen sulaa huoneenlämmössä.

Kauli taikina leivinpaperin päälle ohueksi levyksi.

Levitä päälle valkosipulituorejuustoa.

Puolita sipuli ja leikkaa puolikkaat ohuiksi siivuiksi. Levitä sipulisuikaleet ja kirjolohiviipaleet tuorejuuston päälle. Ripottele pinnalle tilliä ja mustapippuria.

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoile merisuolalla maustettujen perunalastujen kera.

Tämän reseptin on suunnitellut ja kuvannut Kinuskikissa: www.kinuskikissa.fi.

Reseptiin liittyvät tuotteet

KYLMÄSAVUKIRJOLOHIVIIPALEET
100 g

Graavilohiviipaleet

Hyvä Apaja Graavilohifileeviipaleet on maukas leivän päällä sellaisenaan nautittuna. Kauniista viipaleista loihdit helposti myös edustavat kalavadit buffet-tarjoiluun. Tarjoa silloin lisäkkeenä Hyvä Apaja Sinappikastiketta lohelle. Graavilohiviipaleet sopivat myös mainiosti pikkusuolaisiin, salaatteihin, suolaisiin piirakoihin ja pastakastikkeisiin.

Huomasithan, että kaikki lohiviipaleemme ovat ruodottomia!

Tuotenumero: 10134

EAN: 6406600101347

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	738 kJ / 176 kcal
Rasvaa:	9,1 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,3 g
Hiilihydraatteja:	0,6 g
- josta sokereita:	0,6 g
Proteiinia:	23 g
Suolaa:	2,4 g

Ainesosat

Viljelty lohi (Salmo salar, Norja), suola, sokeri, tilli (0,4 %). Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

GRAAVIKIRJOLOHIVIIPALEET
100 g

Aasialainen lohisalaatti

Aasialainen lohisalaatti

4 annosta

Ainekset

3 porkkanaa
2 punaista paprikaa
2 ruukkua romainesalaattia
300 g Hyvä Apaja Graavilohiviipaleita
1 dl suolapähkinöitä
tuoretta minttua tai basilikaa

Kastike
1 limen mehu
1 rkl soijakastiketta
1 rkl sokeria
0,5 tl chilijauhetta tai murskattua kuivaa chiliä
3 rkl rypsiöljyä

Valmistusohje

Kuori ja suikaloi porkkanat. Suikaloi myös paprika ja revi romainesalaatti haarukkapaloiksi. Kääntele kasvikset sekaisin kulhossa ja jaa lautasille.

Leikkaa graavilohiviipaleet pitkiksi kapeiksi paloiksi ja nostele annosten päälle. Rouhi pähkinät ja ripottele ne salaatille. Viimeistele tuoreella mintulla tai basilikalla.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja mausta salaatti vielä kastikkeella. Tarjoile heti!

Vinkki:

Jos tarjoilet graavilohisalaatin alkuruokana, katso myös Hyvä Apaja -kalareseptit pääruoiksi!

Reseptiin liittyvät tuotteet

Graavilohiviipaleet

Hyvä Apaja Graavilohifileeviipaleet on maukas leivän päällä sellaisenaan nautittuna.

Kauniista viipaleista loihdit helposti myös edustavat kalavadit buffet-tarjoiluun. Tarjoa silloin lisäkkeenä Hyvä Apaja Sinappikastiketta lohelle. Graavilohiviipaleet sopivat myös mainiosti pikkusuolaisiin, salaatteihin, suolaisiin piirakoihin ja pastakastikkeisiin.

Huomasithan, että kaikki lohiviipaleemme ovat ruodottomia!

Tuotenumero: 10132

EAN: 6406600101323

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	738 kJ / 176 kcal
Rasvaa:	9,1 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,3 g
Hiilihydraatteja:	0,6 g
- josta sokereita:	0,6 g
Proteiinia:	23 g
Suolaa:	2,4 g

Ainesosat

Viljelty lohi (Salmo salar, Norja), suola, sokeri, tilli (0,4 %). Voimakassuolainen.

Tutustu myös näihin

GRAAVIKIRJOLOHIVIIPALEET
100 g

Graavikirjolohiviipaleet

Kirjolohifileestä parhaat palat ilman kalan ruskeaa lihasta.

Huomasithan, että kaikki lohiviipaleemme ovat ruodottomia!

Tuotenumero: 10130

EAN: 6406600101309

Ravintosisältö	per 100 g
Energiaa:	665 kJ / 159 kcal
Rasvaa:	7,4 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja:	1,5 g
Hiilihydraatteja:	<0,2 g
- josta sokereita:	<0,2 g
Proteiinia:	23 g
Suolaa:	1,7 g

Ainesosat

Kirjolohi (Oncorhynchus mykiss, viljelty), suola, sokeri, tilli (0,4 %). Kalan alkuperämaa ilmoitettu pakkauksessa maatunnuksella (Suomi / Ruotsi / Norja / Tanska / Islanti).

Tutustu myös näihin